2016年02月18日 星期四 23:57:08

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CEO Report | CEO報告 2016. 9月號

叛逆青年「打」出循環經濟

京冠生技楊青山:「引領農業生技『無廢與再生』。」

文 / 蔡立勳 圖 / 陳堂麒

2016年美國BIO展,京冠生技在董事長楊青山秉持「古為今用」的精神下,以醱酵技術結合農牧業副產物,打出標榜「無廢與再生」的「循環經濟」模式,在當地華文媒體報導中一枝獨秀;並受邀於9月中旬參與法國最大的畜牧展,分享循環經濟下的新農業思維。成立15年,楊青山持續帶領京冠挖掘「大地的寶藏」,預計於近期自創櫃板轉興櫃。

 

京冠董事長楊青山 (中) 希望以「循環經濟」,顛覆農業副產物「廢棄、無用」的傳統印象。

京冠董事長楊青山 (中) 希望以「循環經濟」,顛覆農業副產物「廢棄、無用」的傳統印象。

 

近幾年,全球重視資源能否重新再利用,推動政策不斷上路,由上到下都興起了一股「循環經濟」風。

循環經濟追求「再生利用」,除了回收資源,同時創造「循環再生」(Renewable),也就是把收集來的素材,發展成高附加價值的商品。

位在國境之南的屏東內埔,於2001年7月以營養技術及銷售起家的京冠,自2007年起,轉型投入固態發酵生物技術研發,不斷從農牧業廢棄物中挖掘寶藏,也為公司往後循環經濟的發展掀起序幕。

迄今走來15年,專注飼料添加劑研發的京冠,已是台灣農業生技的指標廠商之一。

2013年11月,京冠獲行政院農業委員會推薦,經櫃檯買賣中心審核,成為國內首波登錄創櫃板的企業。隔年3月,正式以「生技醫療」類別登錄創櫃。這個「挖掘大地寶藏的夢想家」,於今年6月上旬,首度參加於舊金山舉辦的美國BIO展,以「無廢與再生」的農業技術搶盡當地華文媒體焦點,期間吸引92家國內、外廠商洽談合作,在這次參展的台灣廠商中,稱得上一鳴驚人。

 

牛場長大的叛逆少年 成最年輕飼料配方師

講起話來丹田十分有力、身材高大的京冠生技董事長楊青山,為人亦開朗豪爽,接受本刊採訪當天,言談間,卻指著披在辦公室沙發上的一張牛皮,溫柔地說:「它跟著我53年了……」

原來,家族的每個成員在成長過程中,都會拿到一張牛皮,作為傳承。

楊青山說,雖然從小在台北市長大,但每逢寒暑假,他都會到親戚家的牛場,協助照顧牛群,也漸漸地對動物產生了興趣。

不過,如今一身唐裝,豪氣行止中透著儒家禮儀的楊青山,在高中時期,由於個性叛逆加上身材魁梧,時常跟著全班27人四處尋釁,讓學校非常頭疼。

幸運的是,當時的生物課老師楊水明(現為泰北高中校長)發現他愛好自然科學,於是常常找他協助管理學校溫室、準備生物實驗及自然課程的教材,「等於把我平常打混的時間硬生生打斷了。」楊青山說。

楊青山回憶,在師長的循循善誘下,啟發了他對凡事鍥而不捨的精神,「也漸漸了解人生的價值要靠自己堅定地尋找,」因此他重拾書本,努力走向大學之路。

高中畢業後,他花了2年考試,考取中國文化大學畜牧學系(現為動物科學系),雖是班上唯三進入大學就讀的人,但他大笑說:「我等於高中總共花了5年。」

上大學後,楊青山逐漸顯露他在農牧業科學有過人的天分。畢業後,他先後任職於不同的動物飼料添加劑公司。

 

後來,楊青山結識大鼎實業總經理徐偉祺,受邀擔任該公司的飼料配方師。飼料配方很需要實務經驗的累積,通常必須在該領域擁有15年以上的年資,才足夠成熟擔任該職位,但他當時步入社會不過僅5年餘,「當時應該是全台灣最年輕的(飼料配方師之一)。」楊青山說明。

一路走來,楊青山透過師長、友人的引薦,可說是一帆風順。走過叛逆的他,也因為感念師長之恩與引導的重要,利用課後及工作之餘,擔任台北市少年輔導委員會志工,以自身成長經驗協助、輔導許多青少年,避免其踏上歧路。

 

師長出資助創業 從代理跨入研發

緣於小時候的農牧場經驗,楊青山在職期間,積極參與各種餵豬、清掃豬舍、幫豬隻打針的勞務雜役,並曾努力在3個月內學會解剖豬、雞等牲畜,再依據器官狀態判斷其病情。練就對畜牧產業生態的熟悉,且能掌握第一線人員的心態及需求。

然而,1997年國內爆發大規模豬隻口蹄疫疫情,嚴重衝擊經濟動物市場,也讓原本任職飼料公司、以為職場將平步青雲的楊青山頓時「流離失所」。

時年38歲的他,後來在大學時代的師長顏宏達(前台灣動物科技研究所副所長)、夏良宙(前屏東科技大學動物科學與畜產系教授)主動出資協助下,於2001年以300萬的資金成立京冠營養科技股份有限公司。

京冠初期以代理國外飼料添加劑為主要業務,旗下產品在銷售成績大好之時,卻遭原廠收回代理權,也成為京冠轉型為技術研發公司的轉捩點。

2007年,京冠開始籌組研發團隊,於同年5月與食品工業發展研究所合作,以冬粉生產過程中的廢棄物-綠豆殼為醱酵原料,利用藥用真菌以及固態醱酵技術平台研發相關產品,並攜手屏東科技大學開發固態醱酵技術的工業化製程及設備,隔年3月即投入生產廠房建置。

不料,隨著廠房逐步建成,楊青山健康狀況也亮起了紅燈,就醫檢查後,發現竟是甲狀腺長出腫瘤,所幸經由手術切除後已無大礙。

「這是我人生的第一個大挫折,」楊青山說,經歷這場大病,讓他重新檢視從就業到創業的來時路,他決心在研發上挹注更多資金——因為只有投入研發才能真正掌握核心技術,擁有事業發展的命脈,無論對事業或個人,能創造更深的願景。

 

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>>本文刊登於《環球生技月刊》2016年9月號

 

 

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