2016年02月18日 星期四 23:57:08

掌握大中華市場脈動.亞洲唯一華文生技產業月刊

Cover Story | 封面故事 2016. 10月號

生物「金」字塔

文/陳堂麒、蔡立勳、王柏豪、鄔麗.巴旺

生物精煉出「金字塔」,從高值到低值「循環」利用,

生物科技將它們化腐朽為神奇,發揮最大魅力的經濟價值。

生物資源研究開發,是可持續性利用的「循環經濟」,

現在是世界最受關注、商機無限且充滿活力的當紅領域。

台灣得天獨厚,島上生物資源蘊藏豐富、多元,

多項生物資源應用成果獨步國際、平地驚雷。

台灣生技有機會締造驚豔全球的新藍海,

但生物資源承載能力與經濟需求矛盾也日益尖銳。

 

10mcover

 

   從多莉的故事說起   

今年暑假動畫電影《海底總動員2:多莉去哪兒》(Finding Dory) 一上映後就開出亮麗的票房,在北美上映三週就累積近3.72 億美元的佳績,一躍登上動畫影史票房第五名的寶座。

藍色的多莉(Dory),是一條擬刺尾鯛,又名藍刀鯛,ㄧ般俗稱「藍倒吊」。這種藍黃黑相間的美麗熱帶魚,大多生活在較低緯度的熱帶太平洋海域。

藍刀鯛也屬於刺尾魚科,牠們尾巴處有尖銳的刺,一旦受到驚嚇,會豎起尖刺來保護自己。

而劇情中患有短期失憶症的多莉,因為僅有一秒的記憶,也常受到驚嚇,讓她一路尋找父母的回鄉路上吃足了苦頭,但她卻天生樂觀、逗趣溫馨,讓人非常喜愛。

其實,目前科學家對於藍刀鯛的所知仍有限,需要探討的未知領域還很多。不過,牠們食取珊瑚礁上的水藻,對維持珊瑚礁生態上的平衡是非常重要的工作,可以避免藻類過度的繁殖和生長而影響水質,也顯示藍刀鯛在海洋生物圈珊瑚礁生態上,扮演著非常重要的保育角色。

 

多莉難人工養殖 一尾要1000

多莉(藍刀鯛)很可愛,讓許多看過的小朋友都迫不及待想擁有一隻多莉,在台灣的海水觀賞魚市場,這樣一尾大小約10公分的藍刀鯛售價達1000元台幣。

但是,多莉目前人工繁殖極困難,因此無論是在水族館或水族箱的藍刀鯛,100%都自來自野外捕獲,這幾年來受到國際水族貿易市場需求量增加,導致非法野生捕捉的威脅驟增。

根據統計顯示,輸入美國水族貿易市場的海水魚種多達2500種,藍刀鯛正是排名前10大的魚種,2009年,被輸入到美國市場的藍刀鯛就已經高達13萬隻。 

「依目前全球水族貿易市場交易量推估,每年至少有超過25萬隻的藍刀鯛進入全球水族市場。」國內水生動物權威科學家、中研院特聘研究員吳金洌表示,這數字的背後,代表超過10倍數量以上的藍刀鯛從野生環境被捕獲,又從捕捉、運送、展示、飼養到交易過程,都會有為數不少的多莉因各種因素死亡。

生態保育專家和動保團體憂心忡忡,因為電影掀起動物明星的飼養熱潮過後,出現的就是動物明星如以往的《忍者龜》、《比佛利拜金狗》(Beverly Hills Chihuahua)、《再見了可魯》、《海底總動員1-Nemo》等,被大量棄養或死亡的慘劇。

人類如何在經濟發展和商業考量下,與自然生態生物資源取得適當的平衡,也正是上帝賦予我們萬物之靈和地球管理者角色的課題。

「生物科技正是其中一個解方」。

前農委會科技處處長、臺灣大學農藝學系暨研究所特聘研究員盧虎生表示,「透過生物科技和現代化的種植和養殖技術,是可以減少人類對生物資源的破壞,甚至共享維護自然生態所獲得的利益。」

 

台灣成功繁殖多莉驚艷全球

多莉大受歡迎,電影業者、玩具製造商和水族貿易業者也賺進大把的鈔票。

因此,這吸引許多海洋生物研究機構投入了藍刀鯛人工繁殖的研究。

美國佛州大學熱帶水產養殖實驗室(University of Florida Tropical Aquaculture Lab)在2016年4月宣布,可在人工環境下成功繁殖藍刀鯛,引起各國關注。但其實,早在2011年8月,台灣的水產試驗所東部海洋生物中心就有藍刀鯛繁殖成功的案例。

台灣水試所繼2009年成功繁殖小丑魚後,突破藍刀鯛人工繁殖的瓶頸。

水試所東部海洋生物研究中心主任何源興表示,藍刀鯛是全球海水觀賞魚交易排名前20大的魚種,以往都是野外自然繁衍,由於牠們大多藏身在珊瑚礁附近,漁民在捕捉時往往會破壞到珊瑚礁,加上藍刀鯛魚苗僅0.1~0.2公分,育成率相當低,繁殖十分不容易。

水試所所長陳君如表示,藍刀鯛的種魚來自蘭嶼海域,經過自然配對,已經可以成功繁殖、完成自然產卵,並存活達45天。「只是,距離完全養殖仍有技術瓶頸,需要克服,」他強調,估計尚須1~2年的時間。

他指出,所謂的完全養殖是指在人工環境和條件下,從種魚交配、產卵、自然成長到第二、三子代皆成功,並達到一定的量產數量,才算是完全養殖成功。

由於,目前國際上還沒有藍刀鯛完全養殖成功的技術和案例可循,證實台灣的繁養殖技術仍然有領先全球的實力。

 

 

 

>>本文節錄於《環球生技月刊》2016年10月號

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