2016年02月18日 星期四 23:57:08

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對抗「糖尿肥胖症」

在2018年亞洲國際營養保健食品展(Vitafoods Asia)上,業內專家們將歡聚一堂,探討本產業的當前趨勢及最新舉措,旨在促進和優化全民健康

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【2018年8月16日,新加坡外電報導】

根據聯合國糧農組織(FAO)最近的警告顯示,亞太地區兒童的肥胖率正在迅速增長,如果不採取行動,將很快對該地區國家的醫療保健構成嚴重威脅。

2018年4月聯合國糧農組織表示:在2000年至2016年, 該地區五歲以下超重兒童的數量增長了38%,而且這些孩子在成年後患肥胖症的風險更高,進而可能發展成為2型糖尿病、高血壓和肝臟疾病等。

印度飲食協會(IDA)孟買分會會長Naaznin Husein博士說,為了應對「糖尿肥胖症」(這一術語用於描述2型糖尿病和肥胖之間的密切關係)的威脅,政府和家庭需要大力鼓勵更健康的飲食、更活躍的生活方式,以及壓力管理練習。

Husein博士將于2018年9月11日和12日在新加坡濱海灣金沙會展中心舉辦的亞洲國際營養保健食品展期間,發表題為「超越糖尿肥胖症和生活方式:21世紀慢性疾病決定因素概述」,她將對自己在該領域的研究成果,以及如何減少糖尿肥胖症的實用技巧做具體的講述。

健康的三大關鍵要素

Husein博士在最近的一次採訪中說,為了從飲食上改善健康狀況,人們應該避免攝入簡單的碳水化合物,比如糖,並在飲食中增加複合型碳水化合物和蛋白質的攝入量。她說:「蛋白質對亞洲人來說尤為重要,因為絕大部分人的身體肌肉質量都很低且體脂率較高。雖然這些人的體重對於他們的身高來說是正常的,但他們可能有「正常體重肥胖」或「瘦胖」等問題,而且患糖尿病等代謝類疾病的風險更高」。

Husein博士推薦:「雞蛋、瘦肉、豆類和堅果都是優質的蛋白質來源,它們也會產生更多的飽腹感,促進肌肉的生成。尤其是堅果富含微量元素,有助於控制體重」。

她還說:「鼓勵積極的生活方式也是至關重要的,比如爬樓梯、步行或騎腳踏車上班等一些簡單的措施也會帶來很大的改變。同時鼓勵人們做更多他們喜愛的運動也很有效。」

對抗糖尿肥胖症的第三個利器是,尋找控制壓力的方法。當人們感到有壓力時,他們的身體會釋放出更多的一種叫做皮質醇的激素,這種激素為使身體脫離不安狀態,會讓細胞吸收脂肪和葡萄糖。Husein博士說:「長期的壓力會導致持續的高血糖含量,從而增加患糖尿病的風險。此外,壓力大的人更有可能飲食不健康也很少鍛煉。瑜伽、太極、冥想等強調意念的鍛煉方式都可以很有效的緩解壓力」。

做出明智選擇

為了鼓勵更多人養成更健康的生活方式,印度飲食協會(IDA)孟買分會正在開展一項社交媒體活動,該活動將對食品標簽做出解釋,並著重強調人們在吃各種流行菜肴時應該做到的運動量。

Husein博士解釋到:很難告訴人們不要吃這個或那個,因為他們會感到美食被剝奪了。但是如果你告訴他們,剛剛吃的那塊奶酪蛋糕攝取550卡路里的熱量,需要走兩個小時才能消耗掉,他們可能會選擇步行或者不吃那塊奶酪蛋糕,這至少讓他們知道做出明智的選擇」 。

十多年來,她一直與印度的非營利瑜伽機構合作。經允許對300名參加課程的糖尿病患者的健康狀況進行追蹤,用以研究生活方式對治療效果的影響。

她說「我們給他們提供關於營養、運動和情緒管理方面的建議。很多服用胰島素的人現在都停止用藥了,只服用口服降糖藥,因為他們已經有更好的方法控制血糖。他們做得很好,這是由於我們採用整體方法,全面考慮他們生活方式中的各個因素。」

她總結道:「這些患者也感覺心情更平和,更能掌控自己的生活了。這表明,如果你幫助人們做出選擇,並決定什麼對他們來說可能是更好或最好,他們就可以做得很好。」

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參加亞洲國際營養保健食品展的「階段營養大講堂」您將會瞭解關於肥胖和疾病的最新研究課題。屆時研究人員和功能食品開發商將會展示他們的研究成果。

亞洲國際營養保健食品展將為您提供一個資源豐富的學習環境,從成品的品牌、包裝到營銷,來瞭解營養保健食品開發和應用的各個方面。在專題會議以及展廳的多個大講堂上,主講嘉賓和產業領袖們將深入介紹營養保健品最新的研究,並在專題討論會中對最新的產業趨勢,以及新觀察、新發現、新成果進行探討。

瀏覽www.vitafoodsasia.com以瞭解更多詳情。

 

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