2016年02月18日 星期四 23:57:08

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Industry | 產業 2019年 Vol. 60

第三屆亞洲微生物體趨勢論壇

疾病、健康、微生物體學交織 帶動下一波生技新未來

撰文/彭梓涵、李林璦、薛瀹熢 攝影/林嘉慶

益生菌2.0世代 探索新保健價值

陽明大學蔡英傑教授為亞洲精神益生菌的權威,他表示,「心理健康」一詞在世界衛生組織(WHO)的定義中,是指「一種足以應付生活中一般壓力並能夠有效處理工作的良好心理狀態」」。

「精神益生菌」一詞是2013年才出現,在文獻中定義為「能夠影響大腦狀態的益生菌或益生質」。據統計,至2010年有23.8 %的人具有精神健康問題。

他利用小鼠以母子分離模式做為動物模型,給予益生菌PS128後,進行強迫游泳、曠野試驗與十字迷宮等測試憂鬱及焦慮的試驗,發現補充益生菌的組別,行為試驗均有顯著的改善,其腦中前額葉皮質的多巴胺及血清素也顯著提高。

另外,蔡教授也利用在腦中的黑質部位注射MPTP神經毒素誘發小鼠產生帕金森氏症,在補充PS128後,發現大腦黑質中導致帕金森氏症的致病根源α-synuclein顯著減少,且在窄波束聽力測試(Narrow Beam Test)行為實驗中也有顯著的改善。

目前,PS128已取得中臺日美歐韓等多國專利,範圍包括菌株及其用於預防或治療憂鬱、腸躁症及功能性腸胃失調等。

PS128也持續進行自閉症、妥瑞症、帕金森氏症、睡眠失調與鐵人三項等臨床試驗,未來也將朝用於治療酒精成癮及思覺失調等方向邁進。

 

臺灣食品法規須加快改革步伐

由於益生菌產品如雨後春筍般冒出,各國也對益生菌審查越趨嚴格,財團法人食品工業發展研究所的陳倩琪博士表示,國際上,聯合國糧食及農業組織(FAO)及世界衛生組織(WHO)對於益生菌做為食品用途的評估準則自2006年發布至今未有任何修正,其評估標準分為菌株鑑定、安全性評估、功能特性及產品標示等,並在安全性評估中建議進行動物試驗及第一期人體臨床試驗。

歐盟方面,是以安全菌株認可(Qualified Presumption Of Safety, QPS)清單,做為識別無安全疑慮或低風險用於食品及飼料菌種,用於食品及飼料相關的微生物若符合QPS則不需進行安全性評估,否則須進行包括:菌種鑑定及菌株差異性、抗生素敏感性試驗、基因體特性等安全驗證。目前臺灣與美、加、日、中等各國健康食品管理相關法規也有類似的規範。

陳倩琪博士表示,微生物研究日新月異,法規上應該適時做調整才能有利產業發展,同時臺灣的健康食品認證跟不上現今研究發展的腳步,例如益生菌對人體精神、心理健康等功效尚無法認證,期盼未來產官學各界能攜手合作以更新法規。

 

臺灣微生物相三大挑戰

國際間微生物相研究越來越熱門,中央研究院生物化學研究所代理副所長孟子青認為,臺灣在微生物相研究上面臨「選題」、「資源整合」與「人才培養」等三大挑戰。尤其以「選題」為目前最大的關鍵,與中國相比,由於資金的限制,臺灣尚難進行大型的人體臨床實驗,建議專注於關鍵機制上的研究,對微生物相研究才有更多實質上的幫助。

而在微生物相研究中,特別需要生物學與資訊學兩項領域的高度資源整合,學界應與國家高速網路與計算中心(國網中心)共同建立微生物相的生物資訊整合系統,以提升學界的資訊分析計算能力,這同時也引導出臺灣目前「人才培養」出現斷層的問題,較少有生物學與資訊學的跨領域人才,期盼能有更多年輕學子投入,以挹注微生物相研究領域。。

 

 

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>>本文刊登於《環球生技月刊》Vol. 60

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