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Cover Story | 封面故事 2014. 12月號

「黃金酒」吸引日商入股

京華堂打造「金釀聯盟」 英、法、德、匈、荷加入聯盟

文/吳靜芳

以全球獨有奈米金技術起家的京華堂集團進攻全球市場,與英國、法國、德國、匈牙利及荷蘭等國際知名酒廠合作,推出以食用奈米金箔釀造的各式洋酒,推動「金釀聯盟」品牌策略,豎立全球「金釀黃金酒」招牌;集團近期更吸引日本大和證券入股,加速佈局東瀛市場。

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京華堂舉辦「國際金釀聯盟發表會暨酒水論壇」,並邀請德、法、荷、匈牙利等歐洲百年酒廠代表來台見證黃金酒魅力。(圖/吳靜芳)

白蘭地、貴腐酒、伏特加及威士忌等一瓶瓶各國洋酒,在京華堂集團11月21日舉辦的「國際金釀聯盟發表會暨酒水論壇」上,閃耀著食用奈米金箔的澄黃光芒,吸引眾人爭相拍照…。

京華堂獨步全球的奈米金技術「京華金」,讓英國、法國、德國、匈牙利及荷蘭等國際知名酒商趨之若鶩,酒品經過食用奈米金箔催化,「以金釀酒」可快速改變酒質及增加口感,使醇香更上層樓。

京華堂總經理陳嘉南當場宣示,京華堂致力推行「國際金釀聯盟」的大願景,並指出集團將在各類名酒林立的全球市場另闢新品系–「黃金酒」,透過黃金鸚鵡螺標誌和國際各酒廠合作,奠定「京華金」之國際地位,打造國際品牌,目標在黃金酒領域達到如同國際大酒商「迪亞吉歐」(Diageo)的品牌發展高度,以全世界高品質黃金酒,源自台灣京華堂為品牌發展願景。

歐洲及亞洲百年酒廠加入「國際金釀聯盟」
國際金釀聯盟今年3月才啟動,不到一年時間,目前與京華堂合作的酒商包括歐洲英國的Penderyn、法國Godet、德國Aureum、匈牙利Chateau Dereszla、荷蘭Van der Linde & Nijhof dranken、法國Louis Hauller等,其中Aureum為德國150年、Godet為法國462年歷史的家傳知名企業。亞洲酒廠已有大陸知名黃酒廠紹興福全、貴州醬香型白酒廠酒神、安徽濃香型白酒廠沙河、及成都濃香白酒廠八百壽酒廠;台灣清香型高粱酒亞太酒廠。

京華堂總經理陳嘉南表示,公司於今年初成立「國際金釀聯盟」,由京華堂提供食用奈米金箔給國際各大酒廠生產共同品牌黃金酒,京華堂收取金箔費用,及收取酒廠所生產的黃金酒出廠價10%權利金。國外酒廠可以在歐洲與美洲銷售此共同品牌黃金酒,亞洲銷售權則歸屬於京華堂。京華堂以金箔與全世界優質酒廠結盟,生產各種品系黃金酒,這些黃金酒皆貼有鸚鵡螺標誌,確保其金箔具有特殊活性,不只好看、好喝、更是好健康的保證。

本次來台出席聯盟發表會的Chateau Dereszla酒商表示,京華堂的金釀科技除讓酒品外型增色不少,更帶入多層次口感,創造高價酒類新的市場定位。

陳嘉南指出,國際金釀聯盟塑造的黃金酒新品系,有三大特點-「好看、好喝、好健康」。其中,除黃金酒的視覺效果外,由食用奈米金箔造成的酒質快速改善,風味改變顯而易見。並不是一般傳統捶打金箔可以比擬的。

將食用奈米金箔放入烈酒中,數分鐘內就可感受到烈酒的果香轉濃,辛辣味略減,圓潤口感令人驚艷。

金釀後的烈酒,附加價值更水漲船高。陳嘉南拿出一瓶瓶金芒璀璨的烈酒,舉例指出,一瓶高梁原價新台幣350元,加了4.4毫克的食用奈米金箔後,價格升至新台幣1200元。這樣的高附加價值引起酒商興趣,幫助集團加速金釀聯盟的擴展。

京華堂將持續打造「國際金釀聯盟」,預估今年底聯盟目標20家酒廠,3年目標達100家,公司營運策略將以「品牌合作在先、股權合作在後」為目標。擴大影響力與全世界優質酒廠深度結盟,讓黃金酒成為繼烈酒、淡酒之後一個全新的品項。

京華堂研究黃金已有22年並取得台灣至今唯一一張食用奈米金箔食品添加劑證照,去年,京華堂在蘇澳籌備成立「金釀酒廠」,已於2014年9月底完成試產,年產能可達60萬瓶,供應台灣內需市場的需求。

京華堂自有品牌AuVita黃金酒也在2014年10月上市,這意味著京華堂不自限為原料供應商,更將集中火力打造金釀黃金酒品牌。「如果不做品牌,再高檔的黃金酒不過是一瓶有味道的水。」陳嘉南指出,他希望藉由國際金釀聯盟的鸚鵡螺標誌,可以讓全球消費者一看到黃金酒,就想到台灣,確立京華堂黃金酒新品系的地位,更拓展台灣名聲。

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>>本文截錄自環球生技月刊2014年12月號…

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