2016年02月18日 星期四 23:57:08

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CEO Report | CEO報告 2016. 9月號

叛逆青年「打」出循環經濟

京冠生技楊青山:「引領農業生技『無廢與再生』。」

文 / 蔡立勳 圖 / 陳堂麒

 

「古為今用」中華老祖宗智慧

2010年6月,歷經了近四年,京冠研發團隊分析出綠豆醱酵產品的特殊有效成分「綠酚麴」,該成分訴求於抗發炎、護肝、解毒等功效,對急慢性肝炎、B型肝炎,都有基礎的驗證。

團隊訂出品保及品管指標、COA標準(Certificate of Analysis,即產品分析證明或產品成分證明)、以及後續確效成分的定性定量及工業化生產製程。

京冠將「綠酚麴」成份開發成飼料添加劑——「戒炎令」,已經由國內外的學術及田間試驗證實,有效提升經濟動物免疫力與經濟效益,更能降低致病原(細菌、黴菌、病毒)威脅,故「戒炎令」能減少畜牧業使用抗生素促進生長劑(AGP)。

有了研發基石,京冠持續「挖掘大地的寶藏」,以具經濟價值的農牧業副產物為原料,目前已用綠豆、紅豆、黑豆、薏仁研發出系列產品,展現「古為今用」的成果,「透過學術研究,證實了中華老祖宗的先知智慧。」楊青山說。

今年6月,京冠與合作多年的食工所進一步簽訂「具產業化潛力之台灣本土分離麴菌株及專利授權」,取得綠豆固態醱酵及相關應用技術更完整的專利保護。

 

聚焦「無廢與再生」 打造「循環經濟」

根據調研機構Grand View Research統計,2012年亞太地區飼料添加劑的市場規模為47億美元,預計2020年上看65億美元。

「我們將思維定調在『無廢與再生』。」楊青山強調,希望藉由此概念打造「循環經濟」,顛覆農業副產物「廢棄、無用」的傳統印象,引領農業生技向環保以及科技化的智慧農業發展。

根據農委會資料,台灣每年約產生800萬噸農業廢料(包括稻殼、蔗渣、木屑、魚內臟等)及67萬噸果菜市場廢料;環保署資料顯示,食品加工環節每年約有23萬噸廚餘。

京冠透過技術平台,將原料透過各式的生物分析以及檢驗,解析出各原料的有效成份後,再將這些看似廢料的資源經過與藥用真菌結合,進而發酵產生出有價值的成分,落實循環經濟講求的「再生恢復」與創新的理念。荷蘭獨立研究機構TNO也曾預估,因該國投入循環經濟,每年將有高達74億歐元的獲利,並創造5.4萬個工作機會,減少17億噸二氧化碳排放量。

「如何利用生物科技提升,甚至創造農產品的新價值,讓這些東西不只是食物。」楊青山強調。

2015年6月,京冠自創櫃版公司脫穎而出,榮列版上「十大績優企業」,並吸引中國農牧業集團洽談合作,已陸續和江豐集團、仙壇集團、及安佑集團簽訂技術合作,同時成功進入泰國、越南、馬來西亞的添加劑市場。

京冠也計畫在泰國設立子公司,作為亞太地區的生產及銷售基地,希望於2017年完成當地廠房建置,深耕東協市場,進而進軍全球。

看好京冠的技術前景,元大亞洲投資已將其列為在台投資的農業科技企業首輪標的,於2015年12月取得該公司14.13%股權,成為最大的法人股東,公司也進一步計畫於近期從創櫃版轉登興櫃。

 

「真誠」循環 走向下一個15年

想起兒時的成長經驗,楊青山非常感懷,農民是以真誠的心與人互動,「那種感覺會讓人感動,」多年來反覆自省後,他選擇以「真誠」作為座右銘。

他說,人在出生時「至真至誠」;求學過程「純真純誠」;出社會以後,開始學習「不真不誠」;過了一段時間,變得「至不真至不誠」;隨著年紀增長而逐漸反思,開始「尋真尋誠」、「求真求誠」,慢慢回歸真誠。

展望未來,楊青山指出,當前產業界應該要「連橫」,互相分享、結合現有資源,「串連起來真的會有很多新東西。」但他也直言,許多業者放不下成見,是合作的最大阻礙。

楊青山因此要求員工,無論職級為何,做事時都要秉持「真誠」及「林書豪」的精神,思考自己能為上、下游多做什麼,並且懂得移位與互補,擁有願意成就他人成功的胸襟,才能真正發揮組織的力量。

「能做到A+,就不能只做到A,」他深信,「真誠」向上循環,團隊有信心走向下一個15年。

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>>本文刊登於《環球生技月刊》2016年9月號

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