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2019亞洲國際營養保健食品展搶先報

Rebecca Lwin營養師:營養食品業者須重視研發 應創造潮流 而非迎合潮流

2019.09.20 環球生技雜誌記者/李林璦

Rebecca Lwin營養師:營養食品業者須重視研發 應創造潮流 而非迎合潮流

Rebecca Lwin營養師:營養食品業者須重視研發 應創造潮流 而非迎合潮流

2019亞洲國際營養保健食品展(Vitafoods Asia)將在今年9月25日至26日於新加坡盛大舉行,本次將有超過350家國際供應商共襄盛舉,並邀請多位專家一同探討個人化營養、營養保養品、消化健康、心理健康以及運動和健身營養等議題,此次,主辦單位邀請到菲律賓馬尼拉營養諮詢公司The Expat Dietitian的創始人Rebecca Lwin營養師搶先與大家分享未來的運動營養品發展趨勢。 Lwin也將在展期中針對運動營養議題進行分享。

Lwin表示,在過去15年來,更加個人化、具有專一性的服務開始萌芽,從健身會員種類的增加、健康食品商店的發展中可見一斑。

Lwin認為,健身房將漸漸進入工作場所,這在新加坡已是屢見不鮮,健身房入駐辦公大廈,企業為員工開辦健身會員卡。隨著人們越來越重視健身,忙碌的高階主管們沒有時間均衡自身飲食,營養品也開始變得更加人性化。

因此,Lwin提到,營養膳食製備服務將日漸普及,如奶昔、代餐棒等食品也越來越受歡迎,一天只有24個小時,若人們為自己訂定日常健身計畫,往往就沒有時間再進行買菜、烹飪和食材製備。

她解釋,這就是營養膳食製備服務的可貴之處,讓熱愛運動但時間有限的消費者們可以享受營養均衡的飲食。

同時,Lwin也提到,健身營養品行業內充斥著「食物盲從現象(fad diets)」,即所謂的神奇食品和偽科學,隨著媒體的散播,這一現象愈演愈烈,許多根本沒有經過研究,疏於證實的資訊,在媒體上被大肆宣傳。

Lwin指出,那些所謂的「專家」借助媒體炒作,宣傳沒有根據的營養建議,這些專家沒有營養學的證書或學位,甚至連保健科學的相關學位都沒有。

因此,Lwin建議,營養食品業者有能力、且有義務揪出錯誤資訊並加以糾正。並為了保持市場潛力,營養食品業者必須重視研發,引領營養學的發展。應創造新潮流,而不是生產迎合潮流的新產品。

根據美國聯合市場研究機構(Allied Market Research)的調查顯示,2015-2020年間,亞太的運動營養品市場的年複合成長率達9%,2020年亞太市場總值將達78億美元,而預估到2021年,全球運動營養品市場規模將達440億美元。 

目前,日本為亞太地區最大的運動營養品市場,中國和印度則才剛起步,有望在未來幾年蓬勃發展。

文章分類 國際快訊

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