2016年02月18日 星期四 23:57:08

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國產機能性農產品吸睛 10月18、19日農試所亮點成果公開

2019.10.17環球生技雜誌/記者 巫芝岳

國產機能性農產品吸睛 10月18、19日農試所亮點成果公開 (圖片來源:網路)

國產機能性農產品吸睛 10月18、19日農試所亮點成果公開 (圖片來源:網路)

為帶動臺灣民眾透過飲食養身保健,行政院農業委員會農業試驗所將於10月18、19日兩天,在台北天成飯店和台北希望廣場,舉辦國產機能性產品成果發表會與消費者體驗活動。該活動由農試所委託台灣經濟研究院生物科技產業研究中心舉辦。

活動中將展出超過20項運用國產農產原料開發的亮點機能性產品,包括:米糠外用機能性產品、具延緩衰老及增強學習記憶能力之菇類保健食品、具有調節代謝症候群的國產機能性穀物(例如紅薏仁)等。

農試所表示,為因應貿易自由化帶來的低價農產品競爭,以及人口老化、醫療支出攀升等問題,在政府的「臺灣生物經濟產業發展方案」中,將機能性產品的發展列為我國農業六大重點產業之一。

農委會自2016年起,推動「安全機能性產品產業價值鏈之優化整合與加值推動」計畫,並以「建構高產值機能性產品產業完整價值鏈」及「開發進口替代素材、產製具差異化與市場競爭力之機能性產品」為兩大目標;兩大主軸則是「機能性產品開發」與「產業化支援體系」。

此外,為了將成果推廣給民眾,農委會也編撰機能食材食譜、推動食農教育,幫助農村好產品的行銷與加值。

農試所表示,將機能性產品的價值鏈,從原料的生產串連到後端的行銷,也能促進跨界的合作,包含建立作物的生產規範,再結合原料生產、產品功效驗證、量產製程設計至食農教育推廣等。

農試所進一步說明,推廣機能性農產品的核心,是期望以農業科技研發為基礎,來促進國民營養健康、食安及農業的永續發展。而本次活動,也是對有機產品有興趣的民眾與業者不可錯過的體驗機會。

Only if we understand, can we care. Only if we care, will we help. Only if we help, shall all be saved. ― Jane Goodall

文章分類 全球新聞

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